1、冰箱冷藏法
板栗的一面用刀切成十字口，然後下鍋煮。煮熟以後，放進冰箱冷藏2個小時，然後拿出來剝皮就很輕松瞭。
2、熱水浸泡法
生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋好。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮會隨栗子殼一起脫落，這樣就可以輕松的剝開板栗。
3、微波爐加熱法
首先用刀給板栗開口，然後把板栗放進微波爐加熱一分鐘即可。拿出來趁熱剝皮，這樣可以輕松的把板栗剝開，是非常方便的。
4、熱脹冷縮法
將板栗煮熟後用涼水多過濾一下，利用“熱脹冷縮”的原理，就是為瞭栗子肉能盡快的回縮，在栗子皮還有栗子肉中間形成一個比較大的空隙出來，這樣大傢在剝的時候就會比較容易，而且剝的時候還不傷手。
