幹炸雞塊的傢常做法 幹炸雞塊的做法

1、食材：雞胸肉、淀粉、蔥薑、鹽、十三香、生抽、孜然。

2、醃制：首先需要把雞胸肉洗凈切塊，加蔥薑、鹽、十三香、生抽醃制半個小時。

3、定型撈出：然後再把雞胸肉裹滿幹淀粉，油溫五成下雞塊，定型撈出。

4、復炸：最後再等油溫升高再復炸一次，撒孜然粉或椒鹽即可，幹炸雞塊就做好瞭。