1、營養價值：帶魚為高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分，帶魚肉厚刺少，營養豐富。帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。
2、功效：帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，經常食用帶魚不僅可以幫助我們補充這種脂肪酸，還能夠起到非常不錯的降低膽固醇的作用，對於我們人體的健康也是非常的有好處的。帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，而鎂元素對於我們人體的心血管系統健康是有著極大的好處的，並且經常食用帶魚既可以補充鎂元素，還能夠給預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
