1、首先可以運用塑料袋法進行儲存，將新鮮的冬筍湯到不透氣的塑料袋裡面，把口給紮緊，這樣能夠確保空氣不會進入到其中，並且將其放在陰涼以及通風的位置，用這樣的辦法就能夠將其保鮮將近一個月左右的時間。
2、還有就是也可以將鮮冬筍放在陶制的大缸當中，並且在其口部用塑料薄膜給覆蓋好，在那之後用線給紮緊，其實也是用這樣的辦法將其與空氣隔絕開來，如果是采取這樣的辦法的話，就能夠讓其維持新鮮的狀態20~30天的時間。
3、還有就是用沙子作為輔助的材料，其實也是一個較好的保存新鮮的冬筍的一個方法，可以取來一個紙箱，然後在其底部鋪上一層塑料袋，並且要在上面再放上6~10厘米左右生的濕的沙子，一般來說，在其處在不粘手的狀態是一個比較好的濕度。
