1、大米浸泡1小時，然後再入鍋，加水，大火煮開後轉小火慢煮。
2、芋頭、胡蘿卜切成小碎粒。包心菜去梗留葉，切成碎片。牛肉切成小塊。
3、牛肉冷水入鍋，加入兩片生薑，大火焯水2分鐘，撇去浮沫後撈出清洗，放入料理機中攪碎。
4、粥煮至粘稠後加入胡蘿卜、牛肉和芋頭，攪拌均勻後蓋上蓋子，繼續用小火燜煮。
5、煮至芋頭或胡蘿卜一抿就爛。
6、最後再加入包心菜，煮3分鐘左右就可以出鍋瞭。
1、大米浸泡1小時，然後再入鍋，加水，大火煮開後轉小火慢煮。
2、芋頭、胡蘿卜切成小碎粒。包心菜去梗留葉，切成碎片。牛肉切成小塊。
3、牛肉冷水入鍋，加入兩片生薑，大火焯水2分鐘，撇去浮沫後撈出清洗，放入料理機中攪碎。
4、粥煮至粘稠後加入胡蘿卜、牛肉和芋頭，攪拌均勻後蓋上蓋子，繼續用小火燜煮。
5、煮至芋頭或胡蘿卜一抿就爛。
6、最後再加入包心菜，煮3分鐘左右就可以出鍋瞭。
