蝦的功效與作用 蝦對人體的好處

蝦的功效與作用 蝦對人體的好處

1、蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

3、不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣松軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。根據科學的分析,蝦可食部分蛋白質占16~20%左右。

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