煮茶葉蛋方法 茶葉蛋簡單煮法

1、雞蛋10個，茶葉適量，鹽1勺，醬油2勺，八角2個，花椒少量。

2、選取10個雞蛋，先清洗蛋皮，洗好後備用。準備調料。

3、鍋中放入清水，水剛剛沒過雞蛋即可，加入花椒、八角、茶葉、鹽、醬油，放入洗幹凈的雞蛋。

4、開火煮蛋，鍋開後4分鐘，蛋清基本凝固，這時候用湯勺輕輕的敲擊每個雞蛋，全部敲裂，繼續煮3分鐘，讓雞蛋入味。煮好後，靜置放涼，最好再泡一夜，雞蛋會非常入味兒好吃。