1、食材：豬大排3塊，生抽1勺，老抽幾滴，冰糖3g。
2、豬大排用工具敲，或者用刀背也可以。
3、洗幹凈，淋幹水份。
4、放入器具中，加入料酒。
5、加入生抽。
6、加入十三香。
7、加入鹽。
8、抓均勻，醃制30分鐘。
9、準備香料。
10、起油鍋，加入香料炒香。
11、放入醃制好的大排中小火煎。
12、煎至變色微黃。
13、加入少許老抽。
14、加入冰糖。
15、加入開水，沒過大排即可。
16、按個人口味加入適量，大火收湯即可關火。
17、盛出裝盤，撒上蔥花，芝麻。
1、食材：豬大排3塊，生抽1勺，老抽幾滴，冰糖3g。
2、豬大排用工具敲，或者用刀背也可以。
3、洗幹凈，淋幹水份。
4、放入器具中，加入料酒。
5、加入生抽。
6、加入十三香。
7、加入鹽。
8、抓均勻，醃制30分鐘。
9、準備香料。
10、起油鍋，加入香料炒香。
11、放入醃制好的大排中小火煎。
12、煎至變色微黃。
13、加入少許老抽。
14、加入冰糖。
15、加入開水，沒過大排即可。
16、按個人口味加入適量，大火收湯即可關火。
17、盛出裝盤，撒上蔥花，芝麻。
