1、將蔥剝好，沖洗幹凈，然後切成碎蔥花，放在一小碗中，然後放鹽、味精、香油，醃制待用。
2、將煮鍋中放入小半鍋水，待水燒開後，將面條下入鍋中，邊下，邊用筷子攪一攪，避免面條相互粘結。
3、下夠需要的數量後，用筷子要不停地將鍋中的面條攪一攪，抄一抄。
4、煮一分鐘後，再放入小半碗涼水（純凈水），然後再繼續攪一攪，待鍋中面條再次煮開後約一分鐘，關火。
5、立刻將醃制好的蔥花倒入鍋中，再攪拌均勻即可盛入碗中，稍涼可食用，清淡美味。
1、將蔥剝好，沖洗幹凈，然後切成碎蔥花，放在一小碗中，然後放鹽、味精、香油，醃制待用。
2、將煮鍋中放入小半鍋水，待水燒開後，將面條下入鍋中，邊下，邊用筷子攪一攪，避免面條相互粘結。
3、下夠需要的數量後，用筷子要不停地將鍋中的面條攪一攪，抄一抄。
4、煮一分鐘後，再放入小半碗涼水（純凈水），然後再繼續攪一攪，待鍋中面條再次煮開後約一分鐘，關火。
5、立刻將醃制好的蔥花倒入鍋中，再攪拌均勻即可盛入碗中，稍涼可食用，清淡美味。
