1、首先裡脊洗凈切片捶打然後切條,放入碗中,加入生抽,蠔油,蒸魚豉油,鹽,玉米淀粉拌勻醃制1小時。
2、然後香粉倒入碗中,加水攪拌成糊狀,把醃好的裡脊肉放入面糊中裹上,然後放入油鍋中炸至淡黃色撈出。
3、最後復炸一遍至金黃色即可撈出裝盤。