1、花生米提前浸泡一夜,完全浸透才可。
2、浸泡過的花生清洗幹凈。鍋內燒開水,將控幹水份的花生米倒入,燒開一會。
3、將花生米撈出,不用使勁控水,留點更有利於花生的保濕和醃漬。趁熱,加入鹽、八角、薑片。將八角和薑片埋至內部,靠餘溫將其浸泡出味兒。
4、撈出晾幹後裝瓶,將調料汁水一並倒入,密封,放置在冰箱內即可。
1、花生米提前浸泡一夜,完全浸透才可。
2、浸泡過的花生清洗幹凈。鍋內燒開水,將控幹水份的花生米倒入,燒開一會。
3、將花生米撈出,不用使勁控水,留點更有利於花生的保濕和醃漬。趁熱,加入鹽、八角、薑片。將八角和薑片埋至內部,靠餘溫將其浸泡出味兒。
4、撈出晾幹後裝瓶,將調料汁水一並倒入,密封,放置在冰箱內即可。