蔥沾大醬怎麼做 大蔥蘸醬的醬怎麼做

1、材料：魚露235毫升，米醋180毫升，水45毫升，白糖100克，蒜粉1克，幹紅辣椒1個（去籽，切成細片）。

2、用一個中碗，將魚露、米醋、水、糖、蒜粉和辣椒混合起來，一直攪拌到糖化掉為止。

3、嘗一下味道，保證甜，酸，咸和辣合理平衡。如有需要調整用量。然後倒到瓶子裡蓋上蓋子，拿蔥沾著吃即可。