1、白酒加水浸泡。梭子蟹買回來之後先放在清水中養著，然後在水盆裡面加上一些白酒，倒入清水，用手攪幾下，然後把梭子蟹放進去，在這種白酒和清水裡面浸泡最少兩個小時，這樣能夠促進梭子蟹盡可能多的吐出體內的臟東西。
2、刷洗梭子蟹的腿。梭子蟹八條腿，一條腿也別落下，用一把硬毛刷子就可以瞭，將梭子蟹八條腿用刷子全部刷一遍，這樣能把梭子蟹腿上細絨毛裡面的泥沙和細菌全都洗掉，刷洗玩之後放進水裡清洗。
3、刷洗蟹鉗。梭子蟹的蟹鉗上面有很多的蟹毛，這裡面可是藏瞭很多的細菌和泥沙，以及在水中所沾染上的很多臟東西，這兒是一定要好好刷洗的，用刷子多次刷洗，一邊刷洗一邊清洗。
4、刷梭子蟹肚臍。將梭子蟹翻過來看一看，在梭子蟹的背面有一個蓋，這兒要好好的清理，先將蓋打開，用手將蓋裡面的一些臟東西擠出來，然後用刷子多刷幾遍，用清水沖洗幹凈。
5、刷子梭子蟹全身。最後要用刷子既能夠梭子蟹的全身全部刷洗一遍，包括梭子蟹的正面殼上，以及反面，還有梭子蟹眼睛的側面，全部刷洗一遍，再次清洗，這樣的梭子蟹才能刷洗幹凈。
6、再次清水浸泡。所鞋子處理幹凈之後，不要急著做美食，打來一盆清水，把梭子蟹放進去，這樣用清水浸泡半小時後，你會發現清水變渾，換一盆水清洗幹凈，梭蟹到此為止處理完畢，可以用來做成美食瞭。
