1、苗。一般采用苗床育苗的方式，先在苗床澆足底水，滲透後撒細土一薄層，再撒播種籽，然後再覆土1.5cm。也有些農戶為瞭加速出苗，提前對種子進行浸泡，撈出晾幹至種子不粘結時播種。
2、苗期管理。播種後一定要保持苗床濕潤，防止土面板結影響種子發芽和出苗。要等到幼苗長出第一片真葉後，才可以適當控制澆水。同時在出苗後，一定要及時清理雜草，以免雜草與洋蔥苗爭奪營養，造成苗期營養跟不上而葉子發黃長勢緩慢。
3、整地施肥。洋蔥的根系較淺，因此一般應該選擇土壤肥沃，且保肥保水性好的地塊種植。施肥方面，建議噴施均勻，然後還要進行耕翻，耕深15cm左右。耕地後即行耙平做畦，畦的大小根據各地的氣候和地塊的灌排條件而定，一般可築寬2m、長10m左右的寬畦，以提高土地利用率。栽植前結合耕地施好基肥，基肥的施用量應根據土壤肥力和基肥種類不同而決定。種植洋蔥必不可少三種肥料：發棵肥，催頭肥，緩苗肥。
4、定植。密度是構成產量的重要因素。洋蔥葉片少，直立性強，適宜密植。試驗表明，合理密植能增加洋蔥單位面積產量，栽植密度視品種的特性和土壤條件以及生產目標而定。一並且註意定植的行間距和株距。一般行距控制在15~18厘米之間，株距在10~13厘米之間，每畝大概種植3萬株。定植後不宜立即追肥，澆水次數也要控制好，定時中耕松土保持田間土壤濕潤，便於幼苗長根。
5、澆水。適時澆水，蹲苗後要及時澆水。由於外界氣溫高，蒸發量大，植株需水較多，以6天~7天澆一次水為宜，以經常保持表層土壤濕潤為原則，千萬不能缺水，否則洋蔥鱗莖變辣。收獲前1周左右停止澆水，獲期鱗莖外皮已基本膜質化而停止生長，若再吸收水分，內部鱗片繼續生長，增加對外皮的壓力，蔥頭外皮破裂，容易腐爛，同時蔥頭含水量高，也不利於貯藏，收獲期控制水分，應及時晾曬，有助於向休眠期轉化，延長休眠期。
6、適時采收。在采收前葉片尚未枯黃時，用青鮮素（MH）500毫克/千克噴灑葉面，可防止貯藏期間發芽。等洋蔥地上部分葉片變黃，莖部變軟一般就可以采收瞭，采收之後要進行晾曬，去除鱗莖表面的部分水分，便於後期運輸和保存。在采收前7-10天不再澆水，防止蔥頭因在田間時吸足水分而不耐貯藏。
以上就是關於洋蔥高產的種植方法瞭，另外等洋蔥種在收的時候，記得註意要分開類別，將發育不好的洋蔥另外拿出去，最後選擇分類銷售。
