1、芋頭長瞭小芽還能吃。生活中很多人認為芋頭隻要發芽之後就不能吃再吃,但其實發芽之後的芋頭還是可以吃的,芋頭味甘性平,發芽之後並不會滋生不利於人體健康的物質,反而其中所含的維生素、纖維素、糖分、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質,食用之後可以為人體補充充足的營養,對人體的健康具有好處。
2、小貼士:芋頭和土豆不一樣,土豆發芽之後就會產生大量的龍葵素,龍葵素對人體胃腸道具有一定刺激性,食用之後容易導致人體出現食物中毒等不適癥狀,對人體的健康造成威脅,所以土豆一旦發芽之後就不建議再吃。
1、芋頭長瞭小芽還能吃。生活中很多人認為芋頭隻要發芽之後就不能吃再吃,但其實發芽之後的芋頭還是可以吃的,芋頭味甘性平,發芽之後並不會滋生不利於人體健康的物質,反而其中所含的維生素、纖維素、糖分、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質,食用之後可以為人體補充充足的營養,對人體的健康具有好處。
2、小貼士:芋頭和土豆不一樣,土豆發芽之後就會產生大量的龍葵素,龍葵素對人體胃腸道具有一定刺激性,食用之後容易導致人體出現食物中毒等不適癥狀,對人體的健康造成威脅,所以土豆一旦發芽之後就不建議再吃。