蘑菇炒魷魚 傢常快小炒蘑菇炒魷魚做法

1、準備食材：魷魚300g；口蘑100g；紅椒柿子椒適量；薑蔥。

2、魷魚洗凈後打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大蔥斜切段，薑切片，青紅椒切圈；

3、鍋中放入少許油，燒至七分熱放入薑片，煸炒半分鐘；

4、放入大蔥段，煸炒至出香味；

5、放入蘑菇，翻炒兩分鐘；

6、放入魷魚，繼續翻炒兩分鐘；

7、放入少量鹽調味；

8、再放入青紅椒圈；

9、大火翻炒至湯汁收幹即可。