1、原料：巴沙魚、蠔油、生抽、糖、鹽、香菜、蔥、薑、蒜。
2、巴沙魚洗凈切段。準備好蔥薑蒜。
3、油熱加入巴沙魚翻炒。炒至變色加入蔥薑蒜翻炒。
4、加入蠔油、生抽、水、糖大火燉，待湯汁合適後加入鹽調口，咸度合適即可，倒入盤中撒上香菜即可。
