晾蝦幹方法 蝦幹的做法

1、材料：明蝦2斤，鹽8克，水800ML，蔥幾根，薑幾片，料酒10ML。

2、用剪刀將蝦頭剪，將蝦背剪開；

3、將蝦線挑細幹凈；

4、將蝦反復清洗3次；鍋中加水，料酒，鹽，蔥和薑，燒開後倒入明蝦；煮5分鐘後將蝦撈出，控幹水分；

5、準備一個可以曬的匾，將蝦平鋪在上面，放置太陽底下直曬1整天就可以吃瞭。