雞樅菌做湯竅門 雞樅菌湯的做法

1、材料：雞樅菌200克、雞胸肉200克、雞湯500克、薑絲1勺、紅蔥酥1勺、蔥末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙，清水適量。

2、雞樅菌用手撕扯成小條備用。

3、雞胸肉下熱水中略煮，撈出，也撕成小條備用。

4、燒開雞湯和適量清水，加入薑絲、雞樅菌、雞胸肉，大火煮開。

5、轉文火煮15分鐘。

6、最後加鹽、胡椒粉調味。

7、吃的時候，撒入紅蔥酥、香菜末、蔥末即可。