炒花甲需要什麼配料 炒花甲需要準備哪些材料和怎麼炒

炒花甲需要什麼配料 炒花甲需要準備哪些材料和怎麼炒

1、準備材料:花甲、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、蠔油、雞粉。

2、怎麼炒花甲:

(1)第一步把清洗幹凈的花甲放鍋裡進行焯水。

(2)然後等待水煮開後花甲開口瞭就可以撈出。

(3)接著把花甲放進冷水裡,把花甲裡的沙泥洗掉。

(4)然後用菜刀把蔥薑蒜辣椒切成粒,放旁邊進行備用。

(5)鍋內放油加熱,放入切好的蔥薑蒜辣椒粒進行爆香。

(6)鍋內倒入花甲,醬油、蠔油、雞粉,爆炒均勻。

(7)然後將之前切好的蔥粒也放入鍋中,要攪拌均勻。

(8)攪拌均勻後,出鍋裝盤,這樣爆炒花甲就已經做好瞭。

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