1、板栗大約在9～10月之間成熟。板栗的品種非常多，不同的品種其成熟期有所差別，不過大多都是在秋季成熟。板栗的花期通常在5～6月，果期在9～10月，也有一些地區的板栗在八月中下旬就已成熟並上市瞭，但一般在11月份之前所有的板栗都會成熟，而在秋季吃應季板栗也是最美味最營養的。
2、嫁接的板栗樹2～3年便開始結果，實生板栗樹5～8年結果，經過20年左右板栗樹進入結果盛期。板栗在我國至少有二千五百餘年的栽培歷史，其適應性強，分佈廣，栽培容易，產量高，山地、沙灘等均可經濟栽培。較喜光照，在土壤PH4.5～7.5內、年均溫l0度以上、生長期均溫16～20度、冬季最低氣溫零下25度均可栽培。
