一日三餐營養食譜 需要怎麼搭配食物

一日三餐營養食譜 需要怎麼搭配食物

1、首先,一日三餐需要做到科學定量。目前科學的食量比例為3:4:3,普通成人早餐所占的熱量比例為30%。攝入的熱量約為600大卡。食物的選擇如面包,饅頭,粥,面食。還需要增加適當的蛋白質類食品,如:牛奶,豆漿,雞蛋等。

2、普通成人午餐所占的熱量比例為40%。攝入的熱量約為800大卡。食物的選擇主要是包含碳水化合物的食物。如米飯、面制品,一般在150-200克左右。副食主要是富含脂肪,蛋白質,維生素,無機鹽的食物。如肉類、奶類等,一般在240~360克左右。根據需要,適當調整。

3、普通成人晚餐所占的熱量比例為30%。攝入的熱量約為600大卡。由於晚餐比較接近睡眠時間,不宜吃得太飽。食物的選擇方面應該是含纖維和碳水化合物多的食物。主要有,米飯、稀飯、面食、少量油脂食物(如魚類)、蔬菜、水果等。主食類滿足碳水化合物的需求,蔬菜水果則可以滿足纖維的攝入,從而有益於消化。

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