1、糖尿病人，酸奶中含糖量高，有醫學指明，酸奶中的成分會加重糖尿病人的病情。
2、腸胃病人，酸奶的酸性較強，能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，對腸胃磨損較大，從而會是病情加重。
3、癌癥病人，癌癥病人因病情容易導致消化功能減退，可以適量喝，但不建議經常喝酸奶。
4、動脈粥樣硬化病人，酸奶雖然是低脂肪食物，但是含糖量較高，可以適當喝一點酸奶促進消化，不建議長期喝。
5、老人，老年人的胃腸功能都有所下降，而酸奶中的乳酸菌對老人的胃腸系統有一定刺激，建議選用老年人專用牛奶。
6、瘦弱的人，一般情況下，瘦弱的人身體技能不太好，尤其是腸胃，而酸奶因酸性較強，對腸胃會有一定刺激，所以瘦弱的人不宜多喝酸奶。
7、牙齒不健康的人，酸奶的成分中存在對牙齒不利的元素，如果食用酸奶後不刷牙，牙齒很可能被酸奶腐蝕掉。
8、膽囊炎和胰腺炎患者，酸奶中脂肪的消化需要胰脂酶和膽汁的參與，飲用酸奶會加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。
9、虛寒體質的人，酸奶屬於偏寒涼的食物，過多食用，會加劇虛寒體質人群的虛寒狀態。
10、腹瀉腹脹等癥狀者，腹瀉腹脹雖然不是酸奶引起的，但是飲用酸奶後會加劇病情。
