1、主料：海蝦500克。
2、調料：鹽4克、薑10克、醋適量。
3、蝦洗凈；水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸；
4、放蝦入鍋，水再次沸後約半分鐘用漏勺將蝦起鍋放到盤裡；
5、隻放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋裡沾一下，就可食用。
