1、材料：老黑鴨，蛤蚧，沙參，天麻，黃芪，薏仁，山藥，老薑。
2、蛤蚧一定要剁掉頭和爪子，因為頭有毒，洗幹凈。
3、把洗幹凈的蛤蚧和剁好的鴨還有其它補藥和老薑放入砂鍋裡燉上，開後打掉上面的泡沫，繼續小火燉，等鴨燉軟瞭就可以瞭。
