1、新鮮雷筍焯水需要放鹽或薑片。
2、把要用來焯水的竹筍去皮,然後切成小塊,以備用。
3、開大火,鍋裡放入適量的水。
4、等水有點熱瞭,約50度左右放入薑片。
5、再倒入切好的竹筍。
6、蓋上鍋蓋,用中火煮三分鐘左右。
7、打開鍋蓋,確認一下竹筍是否熟瞭,最後撈起即可。
1、新鮮雷筍焯水需要放鹽或薑片。
2、把要用來焯水的竹筍去皮,然後切成小塊,以備用。
3、開大火,鍋裡放入適量的水。
4、等水有點熱瞭,約50度左右放入薑片。
5、再倒入切好的竹筍。
6、蓋上鍋蓋,用中火煮三分鐘左右。
7、打開鍋蓋,確認一下竹筍是否熟瞭,最後撈起即可。