藕燉排骨的傢常做法 藕燉排骨怎麼做

1、主料：蓮藕適量、排骨適量。

2、輔料：八角2個、桂皮2小片、薑一小塊。

3、配料：生抽適量、鹽適量、油適量。

4、把蓮藕切成三角塊狀的。

5、炒鍋中加入適量油燒熱放入薑片炒香。

6、倒入排骨快速翻炒至表面稍微變硬，加入生抽翻炒幾下，再加入足夠的鹽翻炒幾下。

7、倒入一小碗開水燒開後轉小火。

8、取湯鍋加入足夠的水燒開，倒入炒鍋中的排骨燒開，倒入蓮藕再次燒開後轉中火慢燉至肉爛蓮藕軟綿關火。