1、羊後腿肉頂刀切薄片。
2、配料香芹切段，黑木耳撕小朵，土豆淀粉洗凈備用。
3、炒鍋燒熱放少量橄欖油，放入蔥薑炒香。
4、放入略肥的羊腿肉煸炒片刻。
5、放入白胡椒粉煸炒，烹入少量料酒。
6、放入適量熱水煮開。
7、將土豆粉放入。
8、放入香芹。
9、放入黑木耳。
10、將羊腿肉放入，所有材料在鍋中攪勻略煮。
11、鍋中放適量鹽，放入生抽調味上色。
12、倒入適量料酒去羊肉腥膻之氣。
13、放入一湯勺米醋。
1、羊後腿肉頂刀切薄片。
2、配料香芹切段，黑木耳撕小朵，土豆淀粉洗凈備用。
3、炒鍋燒熱放少量橄欖油，放入蔥薑炒香。
4、放入略肥的羊腿肉煸炒片刻。
5、放入白胡椒粉煸炒，烹入少量料酒。
6、放入適量熱水煮開。
7、將土豆粉放入。
8、放入香芹。
9、放入黑木耳。
10、將羊腿肉放入，所有材料在鍋中攪勻略煮。
11、鍋中放適量鹽，放入生抽調味上色。
12、倒入適量料酒去羊肉腥膻之氣。
13、放入一湯勺米醋。
