1、主料：琵琶腿750g，魚酸菜包300g，調和油適量，鹽適量，朝天椒5個，洋蔥切絲適量，花椒適量，白糖適量。
2、買來的琵琶腿剁塊，焯水。
3、涼油放入白糖，炒出焦糖色。
4、放入雞塊、洋蔥絲、花椒、辣椒等大火翻炒。
5、待八九成熟色澤靚麗盛出待用。
6、少油煸炒酸菜包，炒香後加水調入鹽胡椒粉雞粉等調料，燒開。
7、放入炒好的雞塊，盛入火鍋中。湯底做好瞭。
8、配些自己喜歡的菜品，入冬筍，香菇，油麥，菠菜，豆腐絲，凍豆腐等。
9、也可加些培根，魚丸，蝦滑等。美美的酸爽大餐開始瞭。
1、主料：琵琶腿750g，魚酸菜包300g，調和油適量，鹽適量，朝天椒5個，洋蔥切絲適量，花椒適量，白糖適量。
2、買來的琵琶腿剁塊，焯水。
3、涼油放入白糖，炒出焦糖色。
4、放入雞塊、洋蔥絲、花椒、辣椒等大火翻炒。
5、待八九成熟色澤靚麗盛出待用。
6、少油煸炒酸菜包，炒香後加水調入鹽胡椒粉雞粉等調料，燒開。
7、放入炒好的雞塊，盛入火鍋中。湯底做好瞭。
8、配些自己喜歡的菜品，入冬筍，香菇，油麥，菠菜，豆腐絲，凍豆腐等。
9、也可加些培根，魚丸，蝦滑等。美美的酸爽大餐開始瞭。
