傢常水煮肉片的簡單做法 怎麼做水煮肉片

傢常水煮肉片的簡單做法 怎麼做水煮肉片

1、原料:豬肉,時令鮮蔬譬如:豆芽、白菜、萵筍、土豆、菌菇類的木耳、平菇、金針菇、豆瓣,幹辣椒面,花椒,薑,蛋清。

2、薑分兩半一半切片,一半切末待用。豬肉切薄片加入鹽、花椒油、薑末,淀粉、蛋清拌勻醃制待用。一個盆子待用。

3、其他蔬菜按照菜性采取相應措施,例如豆芽一燙就熟直接鋪盆底就好。像萵筍土豆這些根莖類的就切片待用,菌菇、蔬葉類的就手撕成片條待用。

4、鍋內入少量油燒熱,入鹽、較易熟的菜品(譬如:白菜、萵筍葉神馬的)略炒斷生出鍋鋪到盆子裡。鍋內再入油燒熱,入豆瓣、薑片小火慢炒至油紅旺旺的並且飄出香味兒,入水預估能沒過所有食材的量。

5、轉大火煮沸後下入需要煮的菜品,煮至蔬菜成熟水沸狀態入肉片煮30s-60s果斷關火裝盆撒幹辣椒面、花椒粒。

6、鍋入油,大火燒旺關火,將鍋內旺油均勻澆灑在菜盆即可。

一般單人床尺寸是多少 是吾劍之所從墜的意思 是吾劍之所從墜是什麼意思 寫給孩子的話 寫給孩子的話唯美句子 法令紋怎麼去除 如何去法令紋 表達離別不舍的句子 表達離別不舍的句子有什麼 永州旅遊景點大全排名 永州旅遊景點介紹
热门文章
为你推荐