1、芋頭蒸排骨的做法：香芋去皮，切成小丁。
2、排骨用少許鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙淀粉，拌勻，醃制備用
3、將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油。蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。
