1、物理隔絕：要防止冰箱內的食物串味，將不同味道的食物分開放置在冰箱的冷凍抽屜裡。最好是可以用保鮮袋將食物分開包裝起來，系緊後再放進冰箱裡。也可以選擇用保鮮盒裝食物，密閉性較好，還可以重復使用。
2、物理吸附：可以放入活性炭，棉質毛巾類吸附性較強的物品在冰箱裡，就可以吸附一部分冰箱裡各種食物的味道。避免食物之間的氣味互相影響，發生串味。註意要經常替換或清洗掉放進冰箱的吸附物。
3、水果皮去味：可以用橘子、柚子等水果去除冰箱異味。將吃剩的橘子皮洗凈控開水分，放在陽光下晾曬，待水分曬幹後分散放入冰箱內，橘子皮裡有大量的維生素C和香精油，香精油可以去除臭味。
除瞭去異味之外，還需要定期清洗，因為冰箱也是容易滋生細菌的地方，低溫並不能完全殺除一些細菌，隻是降低它繁殖的速度而已，我們要定期對冰箱進行清理，保持清爽，整潔。
