怎麼做毛瓜炒肉 傢常菜毛瓜炒肉的做法

1、食材：豬肉250g，毛瓜一個，鹽少許，生抽少許，耗油少許。

2、處理食材，豬肉切片，毛瓜削皮後切皮。

3、首先，炒豬肉，熱鍋倒油，油開後倒入豬肉翻炒，翻炒至變色後加入一勺耗油，翻炒均勻後，倒入切好的毛瓜一起炒。

4、待毛瓜炒軟後，加入小半碗的水，加入一勺生抽，一小勺鹽，翻炒均勻。最後大火收汁，豬肉炒毛瓜就做好瞭。