幹海參發泡方法 幹海參泡發方法簡述

1、幹海參用自來水直接沖洗，洗掉表面少許微塵。

2、涼純凈水泡24小時左右，中間換水2次直至將海參泡軟。

3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴。

4、添純凈水上無油鍋加蓋煮沸，用中火煮15-25分鐘。

5、換新的涼純凈水，泡24小時左右，中間換水2次。

6、如有個別海參沒有發好，屬於正常現象，可重復4、5步驟。