1、將事先切好的70g芝士片放入器皿中，然後依次加入50g糖粉，100g黃油，100g淡奶油。
2、放在電磁爐上隔水加熱，直至芝士片黃油等完全融化。加熱過程中也可適量攪拌。
3、將完全融化的混合液攪拌均勻，放置在一旁備用。取兩個蛋黃打發攪拌均勻，加入適量淡奶油再次攪拌均勻，放置在一旁備用。這點是為瞭給芝士片上色口感更佳。
5、取8片土司片，在表面塗上鳳梨罐頭。當然也可放其他自己喜歡的水果。
6、把多餘的邊角切去，這點是為瞭美觀，但是有點小浪費，自己在傢做可省去這步，不會影響口感。然後在表面均勻的塗抹上之前混合好的芝士混合物。
7、塗抹好之後再在表面均勻的刷一層蛋液混合物，這樣等下烤出來的會表面金黃既美觀口感也會更好的。
8、放入上火210下火0度的烤箱中烤10左右至表面金黃，烤好後再次均勻地刷適量芝士混合物。美味的烤芝士片就好瞭。
