1、青菜撕片洗凈,香菇洗凈切刀花,切下來的香菇碎切末。大蒜切末,蔥切蔥花。
2、鍋中加適量清水燒開,水中放入鹽一勺,油適量,放入青菜焯水1分鐘撈出裝盤,香菇焯水1分鐘裝盤。
3、鍋中加適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末、香菇末炒30秒,放入蠔油3克、鹽半勺炒勻,然後倒入淀粉,放入鹽半勺,淋在香菇上即可。
1、青菜撕片洗凈,香菇洗凈切刀花,切下來的香菇碎切末。大蒜切末,蔥切蔥花。
2、鍋中加適量清水燒開,水中放入鹽一勺,油適量,放入青菜焯水1分鐘撈出裝盤,香菇焯水1分鐘裝盤。
3、鍋中加適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末、香菇末炒30秒,放入蠔油3克、鹽半勺炒勻,然後倒入淀粉,放入鹽半勺,淋在香菇上即可。