1、做法一：土茯苓老龜湯。土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生薑去皮切片；鍋內燒水，待水開時，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈；把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生薑放入瓦煲內，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時；加鹽調味，再煲20分鐘即可。
2、做法二：冬蟲夏草龜湯。冬蟲夏草15克，川芎5克，淫羊藿10克，肉蓯蓉12克，土茯苓15克，草龜1隻約300克；把全部用料洗凈放入鍋內，放適量清水，文火煮3小時，調味即可。
3、做法三：杜仲龜湯。將杜仲放入鍋內，加入適量的清水，置小火上煎煮去渣取其濃汁，放入烏龜肉和料酒一起燉至熟，撒入精鹽，淋入香油即成。
