1、食材:牛肉250克,酸菜250克,白糖、醬油、淀粉、花生油各適量,鹽少許。
2、牛肉洗凈剁碎,用醬油和淀粉拌好備用。
3、酸菜洗凈,擠掉水分,也剁碎備用。
4、用花生油加入牛肉碎中調拌;用花生油燒熱鍋,炒熟牛肉碎,裝起備用。
5、鍋置火上,放花生油燒熱,放入酸菜煸炒,加入白糖和少許鹽,放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。
6、註意有些調味料在調配中一定要適中,避免過多使用。
1、食材:牛肉250克,酸菜250克,白糖、醬油、淀粉、花生油各適量,鹽少許。
2、牛肉洗凈剁碎,用醬油和淀粉拌好備用。
3、酸菜洗凈,擠掉水分,也剁碎備用。
4、用花生油加入牛肉碎中調拌;用花生油燒熱鍋,炒熟牛肉碎,裝起備用。
5、鍋置火上,放花生油燒熱,放入酸菜煸炒,加入白糖和少許鹽,放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。
6、註意有些調味料在調配中一定要適中,避免過多使用。