1、糯米粉就是糯米面，是用浸泡過的糯米打碎曬幹得到的粉狀物質。
2、糯米粉的制作工藝很傳統，分多個步驟來完成，分別是浸泡、砂磨粉碎、過篩、壓濾、破碎、烘幹這幾道工序。
3、做出來的糯米粉大多用來做湯圓，也可以加工成糯米粉，熟的糯米粉可以直接沖水吃。
