1、原料:田七6g、海馬1對(不用太大,用藥效較好的三斑海馬)、會啼的小公雞(即童子雞),加點紅棗,枸杞子鹽適量作為調料。
2、田七洗凈,要用掣刀切碎(可以蒸一下),如果有條件建議海馬磨成粉。
3、將殺雞掏出來的脂肪炸油,將田七入鍋炸至黃色(不要糊瞭);
4、雞切塊去腳,洗凈,放入滾水中煮三分鐘,取起洗凈,滴幹水。
5、撈起田七與海馬,枸杞,紅棗及童子雞一起入鍋加少水,燉東西不是煮湯,一定不要太多水,文火燉兩個小時加鹽調味就行瞭。
1、原料:田七6g、海馬1對(不用太大,用藥效較好的三斑海馬)、會啼的小公雞(即童子雞),加點紅棗,枸杞子鹽適量作為調料。
2、田七洗凈,要用掣刀切碎(可以蒸一下),如果有條件建議海馬磨成粉。
3、將殺雞掏出來的脂肪炸油,將田七入鍋炸至黃色(不要糊瞭);
4、雞切塊去腳,洗凈,放入滾水中煮三分鐘,取起洗凈,滴幹水。
5、撈起田七與海馬,枸杞,紅棗及童子雞一起入鍋加少水,燉東西不是煮湯,一定不要太多水,文火燉兩個小時加鹽調味就行瞭。