1、首先，我們在挑選鳳梨的時候，需要先看一下顏色，成熟的鳳梨的顏色是呈現出橙黃色的，這樣的鳳梨吃起來的口感和味道都是很好的，而一般帶有青色的鳳梨是不成熟的。
2、我們在挑選鳳梨的時候，我們還需要看看是否在上方有葉子，不要覺得葉子無關緊要，一定要買有葉子的，沒有葉子的有些其實不是自然成熟的，而是在未成熟的時候就被采摘下來瞭。而且葉子肯定是枯萎的瞭。那樣的吃起來是會酸的。
3、我們在挑選鳳梨的時候，我們還需要看看形狀，一般是圓柱形的鳳梨是比較好的，果肉往往比較多，而那種錐形的是不好的，往往甚至會有一些酸的味道，是不怎麼好吃的。
4、我們在挑選鳳梨的時候，我們還需要去聞聞味道，一般成熟的鳳梨是有一股淡淡的香味的，我們是可以仔細聞出來的，而未成熟的鳳梨會有一股青澀的味道的，有點像青草的味道，這個我們也是需要知道的。
5、我們還需要去按一按表面，看看是不是特別的硬，如果是特別硬的話，那麼其實是不怎麼成熟的，成熟的鳳梨其實還是比較軟的，這個我們是需要知道的。
