茄子西紅柿怎麼炒好吃 茄子西紅柿的做法

1、首先將木耳泡發；茄子切塊；番茄切塊；蒜切蒜粒。

2、然後鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟，盛出備用。

3、茄子盛出後，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香。

4、放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀。

5、放入木耳翻炒一分鐘。

6、將茄子倒入。

7、倒入蠔油。

8、最後根據口味加糖和少許生抽，以大火燒約2分鐘入味即可。