1、西瓜餅。
挖取瓜瓤拌入面粉，攪成糊狀，加糖少許，將平底鍋放在火上，油燒熱後澆入粉糊，加入豆沙等甜餡，再澆上一層粉糊，煎好一面再翻煎另一面，即可食用，這種西瓜餅香裡透甜，口感良好。
2、西瓜葡萄汁。
取半熟西瓜一個，在瓜蒂部橫切一刀，挖去部分瓜瓤，放入葡萄幹250克，合上蓋，外用黃泥糊封好，置陰涼處。10天後去泥揭蓋，瓜裡溢出蜜水，略帶葡萄香味，喝上一杯這樣的西瓜葡萄汁，頓感神清氣爽。
3、西瓜泡饃。
將熟透的西瓜一切兩半，用勺將瓜瓤、瓜皮分開，並搗爛，揀出瓜子，再將饅頭掰成小塊，泡入其中，以瓜皮為器皿，連吃帶喝，極其有趣。
