自制山楂醬 山楂醬怎麼做

1、將清洗幹凈的山楂晾幹水分後去核去渣。

2、將山楂放入鍋中，加入黃冰糖、清水，大火燒煮至冰糖融化山楂變軟。

3、用料理機將煮好的山楂打成泥狀，將山楂泥倒入鍋中，加入黃冰糖，中小火熬制並攪拌至冰糖融化。

4、將山楂泥熬至能流動的黏糊狀後關火裝瓶，放入冰箱冷藏保存即可。