1、材料：羊肉500克、洋蔥1個、孜然粉適量、鹽適量、孜然粒適量、淀粉適量、白芝麻適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量。
2、羊肉切成片，用溫水泡一下，沖洗一下，可以去膻味。放入淀粉。放入生抽。放入生抽。放入孜然粉，醃制半個小時。
3、洋蔥切成絲。
4、鍋中放入適量的油，倒入羊肉翻炒。羊肉變色後，放入適量的鹽。放入老抽，上色。放入孜然粒，出鍋。
5、鍋中再次倒入油，油熱倒入洋蔥翻炒。放入少量的鹽調味。洋蔥熟後，倒入炒好的羊肉翻炒。放入花椒粉，孜然粒。放入芝麻。出鍋前灑點香蔥。
1、材料：羊肉500克、洋蔥1個、孜然粉適量、鹽適量、孜然粒適量、淀粉適量、白芝麻適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量。
2、羊肉切成片，用溫水泡一下，沖洗一下，可以去膻味。放入淀粉。放入生抽。放入生抽。放入孜然粉，醃制半個小時。
3、洋蔥切成絲。
4、鍋中放入適量的油，倒入羊肉翻炒。羊肉變色後，放入適量的鹽。放入老抽，上色。放入孜然粒，出鍋。
5、鍋中再次倒入油，油熱倒入洋蔥翻炒。放入少量的鹽調味。洋蔥熟後，倒入炒好的羊肉翻炒。放入花椒粉，孜然粒。放入芝麻。出鍋前灑點香蔥。
