水煮生菜要煮多久 生菜需要煮幾分鐘

1、水煮生菜煮一分鐘就可以瞭。

2、水煮生菜就是白灼生菜,白灼生菜的主要方法是在滾水內加少許生油和鹽,以猛火處理,生菜的色澤就會油潤青綠瞭。其特點是口味清淡、色澤亮綠。

3、生菜生吃的前提是得清洗幹凈,尤其是生吃時洗幹凈葉片之後還需要浸泡十幾分鐘,生菜是地面蔬菜,葉片距離泥土較近,施糞肥時不可避免會有一些寄生蟲附在葉片背面,所以清洗幹凈後的生菜最好是用鹽水再浸泡一下,才能安心的生吃。