蓮子功效 蓮子的食用方法

蓮子功效 蓮子的食用方法

1、養心神,益腎氣,健脾胃,澀大腸;

2、主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

3、蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。

4、營養價值:

(1)防癌抗癌:蓮子中含氧化黃心樹寧堿,對鼻咽癌有抑制作用。

(2)降血壓:蓮子含非結晶形生物堿N-9,有降血壓保健的功效。

(3)強心安神:蓮子芯所含生物堿有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

(4)滋養補虛:蓮子對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;

(5)止遺澀精:蓮子堿有平抑性欲的作用,對於青年人遺精頻繁或滑精者,有良好的止遺澀精作用。

5、食用方法:

(1)做粥:提前用水泡軟後與其他養生食材煲成粥,口感綿糯粉滑,如常見的八寶粥。

(2)煲湯:在夏秋季節,可以與雞、鴨、豬展肉、魚,搭配茨實、淮山、構杞、薏米、沙參、玉竹、黃芪等做成四季保健湯。

(3)制糖水:廣東地區喜歡用蓮子和銀耳、百合等材料做成糖水,可以達到潤肺的效果。

(4)特色菜肴:如拔絲蓮子、蓮子餅食等。

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