1、先把紅豆泡水12小時（早上泡，晚上煮），重新加900克水，或者是泡發好紅豆在盆裡的一樣的水位量即可，大火煮開後再小火煮20分鐘，關火。用砂鍋，關火後還會有燜煮效果，紅豆糯而不化，很不錯。
2、放置一晚上水已被吸光，可適當加點水滿過紅豆，大火煮開後再煮10分鐘，關火，之後可以待涼倒掉多餘水分。
3、找一適當的容器，一層紅豆一層白糖，大概三層後，封閉蓋好！白糖量看自己口味，喜歡甜的可以多加，不喜歡太甜的可以少加。
4、等糖與紅豆充分融合後可分小罐裝好，以防經常打開接觸空氣容易發黴，短時間內食用的放冷藏，不食用放冷凍，待用時再拿出即可！
