1、牛展肉洗凈切好後用生粉、料酒醃制半個鐘。
2、大蔥、泡椒、蒜洗凈切好備用。
3、取鍋放適量菜籽油燒熱放花椒薑泡椒大蔥爆香盛出備用。
4、鍋裡留底油放入豆瓣醬爆出紅油放入牛肉炒變色放入炒好的泡椒大蔥放入雞精炒勻即裝盤出鍋。
