1、外形：一般我們在選擇玫瑰花茶時應該註意，花茶的整體是否飽滿，顏色是否均勻，完整度是否好等等。如果所選擇的花茶整體飽滿、顏色均勻，完整度也好，那就可以初部判斷這是優質花茶瞭。
2、重量：我們還可以將花茶拿起，優質的玫瑰花茶外觀緊實質量重，劣質花茶外觀松散質量輕。除此之外還應註意花茶中有沒有一些梗子、碎末和散落的花片的出現，如果有則說明這不是優質玫瑰花茶。
3、顏色：市場上有些玫瑰花茶顏色鮮艷十分好看，其實這都是加瞭硫磺的效果。真正的玫瑰花茶由於制作原因，顏色發暗紅色，整體看起來有些蔫，不討人喜歡。加瞭硫磺的花茶顏色艷麗，花托、花萼都很綠。所以在選擇玫瑰花茶的時候，不要隻挑那些明亮艷麗的哦！
4、香味：玫瑰花茶的香味是茶味與玫瑰香味的渾合體，這種香味會隨著時間慢慢揮發變淡，直至沒有味道。但實質上這種揮發隻是使玫瑰花瓣表面的味道消失，而一些藏在花瓣裡的味道還是存在的，隻要一泡水，這些香味就會跑出來啦。如果你所選擇的玫瑰花茶，從開始到最後味道一直不會變淡的話，那很可能是添加瞭人工香精，最好不要飲用瞭。
5、茶湯：天然的玫瑰花茶進水後裉色厲害，水溫越高顏色退得越快。即使如此玫瑰花茶茶湯的顏色，也絕不會像裉掉的顏色那樣紅，而是有些淡黃色。相反有些一浸水就呈現紅色、藍色的玫瑰花茶，很可能是被加入瞭色素或其它的一些物質，所以沖泡時，要註意茶湯的顏色哦！
頭期花也就是每年5月花期時長出的花蕾，制成的花茶品質是最好的。但這種花茶市場上很難買到，如果你身邊有可千萬別錯過瞭啊！
